Os Arquivos Institucionais são compostos por documentos textuais, iconográficos, audiovisuais e objetos produzidos e acumulados pela Escola de Educação Física. Esses documentos foram recolhidos do chamado “Arquivo Morto”, do setor de audiovisual e de alguns gabinetes e laboratórios da EEFFTO, entre 2001 e 2012. Passaram por um processo de higienização e organização. Atualmente, os diferentes tipos documentais se encontram em fases distintas de organização e elaboração de instrumentos de pesquisa.
O acervo textual, composto por documentos administrativos, de ensino, de pesquisa e de extensão é dividido em dois fundos. O Fundo 1 reúne documentação produzida pela então Escola de Educação Física de Minas Gerais entre 1952 (anos da criação da Escola) e 1969 (ano em que a instituição foi federalizada). O Fundo 2 é constituído por documentos produzidos na instituição após sua incorporação à UFMG que vão de 1969 a 1980 (ano em que foram criados os cursos de Fisioterapia e Terapia Ocupacional na Escola, o que alterou a organização da instituição).
A coleção de objetos é composta por cerca de 347 itens pertencentes à EEFFTO/UFMG. Dentre os objetos da instituição, alguns foram encaminhados ao Cemef por funcionários ou recolhidos em um mutirão pelos professores e alunos no porão da própria Escola. Muitos estão patrimoniados e possuem número de tombo.
A coleção fílmica é composta por cerca de 355 filmes em películas e fitas magnéticas de áudio e vídeo, com registros de campeonatos e outros eventos relativos à dança, ao esporte e à recreação – nacionais e internacionais. Inclui também filmes didáticos em inglês e em alemão, utilizados na formação de professores na Escola de Educação Física nas décadas de 1960 e 1970.
A coleção iconográfica reúne 2.185 fotografias e também diapositivos, alguns quadros e cartazes.